Cuando el aroma del asado se mezcla con la brisa del aire libre, sabemos que es el momento ideal para disfrutar de una barbacoa. Ya sea que prefieras el sabor ahumado tradicional del carbón, la comodidad del gas o la autenticidad de la leña, encontrar la barbacoa perfecta puede transformar completamente tu experiencia culinaria al aire libre. En este artículo, exploraremos en profundidad las distintas opciones de barbacoas disponibles en el mercado, destacando sus beneficios y limitaciones para ayudarte a elegir el modelo que mejor se adapte a tus necesidades y preferencias. Desde las clásicas barbacoas de carbón hasta las modernas y sofisticadas opciones de gas y leña, te guiaremos a través de una selección de los mejores modelos de las marcas más reconocidas, asegurando que tu próxima reunión al aire libre sea inolvidable. Prepárate para convertirte en el maestro asador de tu hogar con nuestra guía experta sobre barbacoas.
Barbacoas
Tipos de barbacoas
En primer lugar, debemos tener en cuenta el combustible que asegura nuestra barbacoa. En este sentido, podemos encontrar barbacoas de carbón, de gas o de leña. Cada una de ellas tiene sus propias características y ventajas e inconvenientes que debemos tener en cuenta.
Barbacoas de carbón
Las barbacoas de carbón son las más tradicionales y, para muchos, las que mejor sabor ahumado imprimen a la carne. Su funcionamiento es muy sencillo: se coloca el carbón en la zona inferior de la barbacoa y, una vez encendido, se espera a que alcance la temperatura adecuada para comenzar a cocinar.
Ventajas:
– El sabor ahumado que imprime el carbón a la carne es incomparable.
– Su precio es más asequible que el de las barbacoas de gas.
Desventajas:
– Requiere de un tiempo de encendido más largo que el de las barbacoas de gas.
– Es necesario tener cuidado de no quemar la comida debido a la temperatura elevada del carbón.
barbacoas de gas
Las barbacoas de gas funcionan con butano o propano, y su encendido es muy sencillo, similar a las cocinas de gas. Esto las convierte en una opción más cómoda y rápida para cocinar, ya que no requiere tanto tiempo de preparación como las barbacoas de carbón.
Ventajas:
– Son más rápidas y cómodas de encender que las barbacoas de carbón.
– Su temperatura es mas facil de controlar, lo que evita quemar la comida.
Desventajas:
– Son más caras que las barbacoas de carbón.
– El sabor ahumado de la comida no es tan intenso como en el caso de las barbacoas de carbón.
Barbacoas de leña
Las barbacoas de leña son, quizás, las más auténticas, ya que requieren de un tiempo de preparación más largo y de una mayor experiencia para su correcto funcionamiento. No obstante, el esfuerzo merece la pena, ya que el sabor ahumado de la carne es incomparable.
Ventajas:
– El sabor ahumado de la carne es incomparable.
– Su funcionamiento es más natural, lo que las hace más ecológicas.
Desventajas:
– Requieren de un tiempo de preparación más largo.
– Son más difíciles de manejar y requieren de una mayor experiencia.
Los mejores modelos de barbacoas de las mejores marcas
Weber
Weber es una de las marcas más destacadas en el mundo de las barbacoas. Su modelo más popular, la Weber Q1200, es una barbacoa de gas ideal para cocinar en exteriores, ya que cuenta con una tapa de acero inoxidable que permite regular la temperatura de cocción. Asimismo, esta barbacoa cuenta con una bandeja de recogida de residuos y un quemador de acero inoxidable de alta calidad.
- Asador q 1200 red
- Altos estándares durante el proceso de producción
- Materiales de muy alta calidad
- Explora nuestra gama de productos
Otro de los modelos de Weber que merece la pena destacar es la Weber Genesis II E-315, una barbacoa de gas de tres quemadores que destaca por su gran capacidad de cocción. Asimismo, esta barbacoa cuenta con una parrilla de cocción de acero inoxidable de alta calidad y una tapa de acero inoxidable con una ventana para controlar la cocción.
Char-broil
Char-broil es otra de las marcas de barbacoas más populares. Su modelo más vendido, la Char-broil Classic 4-Burner Gas Grill, es una barbacoa de gas de cuatro quemadores que destaca por su gran capacidad de cocción. Asimismo, esta barbacoa cuenta con una parrilla de cocción de porcelana encerada y una tapa de acero inoxidable con una ventana para controlar la cocción.
- 280 square inches of cooking space over porcelain-coated grates
- 8,000 btu side burner provides a secondary cooking space for sides or sauces
- Two stainless steel in-line burners for cooking performance
- Porcelain-coated steel lid and firebox stand up to weather and the elements
- Metal side shelves measure 12-inches w x 13-inches l providing extra storage and prep space
Otro de los modelos de Char-broil que se encuentra entre los más vendidos es la Char-broil Performance 4-Burner Cabinet Gas Grill, una barbacoa de gas de cuatro quemadores con una gran capacidad de cocción. Asimismo, esta barbacoa cuenta con una parrilla de cocción de acero inoxidable de alta calidad, una tapa de acero inoxidable con una ventana para controlar la cocción y un gabinete para almacenar los utensilios de cocina.
Char-Griller
Char-griller es otra de las marcas de barbacoas más populares. Su modelo más vendido, la Char-griller 5050 Duo Gas-and-Charcoal Grill, es una barbacoa de carbón y gas de dos quemadores que destaca por su gran capacidad de cocción. Asimismo, esta barbacoa cuenta con una parrilla de cocción de acero inoxidable de alta calidad, una tapa de acero inoxidable con una ventana para controlar la cocción y un gabinete para almacenar los utensilios de cocina.
- 899 cm² de espacio de cocción primario, estante de calentamiento de 858 cm² para un total de 289 cm²
- Dimensiones montado: 45 x 31 x 47 cm. Peso: 44 kg.
- El diseño aislado significa que más calor utiliza menos carbón y menos flujo de aire significa calor...
- La superficie de cocción es de hierro fundido, el cuerpo está fabricado de acero de calibre 22, acabado...
- El carrito está fabricado en acero tubular con ruedas de goma, rueda de bloqueo en la parte delantera,...
Otro de los modelos de Char-griller que se encuentra entre los más vendidos es la Char-griller Akorn Kamado Kooker, una barbacoa de carbón de tres quemadores que destaca por su gran capacidad de cocción. Asimismo, esta barbacoa cuenta con una parrilla de cocción de acero inoxidable de alta calidad y una tapa de acero inoxidable con una ventana para controlar la cocción.
Cousinart
Cousinart es una marca de barbacoas más económicas, pero que ofrece una buena relación calidad-precio. Su modelo más vendido, la Cousinart CGG-180T Petit Gourmet Portable Tabletop Gas Grill, es una barbacoa de gas de dos quemadores que destaca por su gran portabilidad. Asimismo, esta barbacoa cuenta con una parrilla de cocción de acero inoxidable de alta calidad, una tapa de acero inoxidable con una ventana para controlar la cocción y un gabinete para almacenar los utensilios de cocina.
- Parrilla de gas portátil con área de parrilla de 145 pulgadas cuadradas y patas plegables
- Coci 8 hburguesas, 8 filetes, 6 a 10 pechugas de pollo o 4 libras de pescado
- Potente quemador de acero inoxidable de 5.500 BTU y rejilla esmaltada de porcela de calentiento uniforme
- Patas de aluminio y pies ebilizadores configurados en segundos; el bloqueo de tapa integrado mantiene la...
- Asa de transporte elo maletín pronunciada; pesa 6 kg
Otro de los modelos de Cousinart que se encuentra entre los más vendidos es la Cousinart CGG-306 Chef’s Style Stainless Tabletop Grill, una barbacoa de gas de tres quemadores que destaca por su gran capacidad de cocción. Asimismo, esta barbacoa cuenta con una parrilla de cocción de acero inoxidable de alta calidad, una tapa de acero inoxidable con una ventana para controlar la cocción y un gabinete para almacenar los utensilios de cocina.
Concluyendo
En definitiva, existe una gran variedad de barbacoas en el mercado para todos los gustos y necesidades. No obstante, es importante tener en cuenta el tipo de barbacoa que se adapta mejor a nuestras necesidades, así como el combustible que avanza. En cualquier caso, todas las barbacoas son una excelente opción para disfrutar de un buen día de sol en compañía de nuestros seres queridos.
